Rau Tiến Vua - Rau Đắng
Trong lịch sử, rau tiến vua là món rau thường được dâng lên hoàng gia. Rau tiến vua có vị ngọt nhẹ, giòn, mang vị thanh mát, được chúng tôi sấy bằng công nghệ dược liệu, giữ lại tối đa chất dinh dưỡng. Khi chế biến, giữ được độ giòn và không bị nát, thường dùng làm gỏi, muối hoặc ngâm cùng tai lợn và chế biến thành nhiều món ngon khác.
Rau đắng Thanh Hóa có vị đắng đặc trưng, nhưng khi ăn lại cảm nhận vị ngọt nhẹ, dễ chịu. Một bát canh rau đắng cùng thịt ngày Tết sẽ mang lại hiệu quả giải rượu, mát gan rất tốt cho sức khỏe.
