Nấm Đông Cô Nhật
Nấm đông cô Nhật chứa khá nhiều đạm và đặc biệt giàu khoáng chất, vitamin. Các vitamin và khoáng chất như vitamin C, B, tiền vitamin D, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magie… Trong nấm đông cô còn có khoảng 30 enzym và tất cả các acid amin tối cần thiết cho cơ thể.
Cách nấu: Nấm có thể chế biến được nhiều món như nấu canh dưỡng sinh, nấu súp, xào, kho, nướng…. Khi nấu canh dưỡng sinh Nấm đông cô được kết hợp cùng củ ngưu bàng tươi hoặc khô.
