Miến Điện Biên – đặc sản nổi tiếng vùng Tây Bắc được làm từ bột dong nguyên chất, sợi miến dai, thơm, và trong tự nhiên, khi chế biến không bị bở nát, rất phù hợp để nấu ngày tết. Miến Điện Biên được sản xuất hoàn toàn thủ công do người dân địa phương tự làm, tạo sự khác biệt và hương vị đặc trưng của vùng Điện Biên.

“Miến dong Điện Biên được sản xuất, chế biến theo một quy trình nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào cho đến quá trình tinh chế, tất cả đều đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm. So với các loại miến khác, miến dong Điện Biên không sử dụng các chất phụ gia, phụ phẩm nên sợi miến sẽ có màu vàng, màu đục nguyên bản của thành phẩm“.

Khi nấu lên sợi miến trong và dai, không sạn, mùi thơm đặc trưng của dong nhất là khi ngửi sợi miến khô, ăn ngon trong miệng, không biết chán, ninh kỹ cũng không nát. Khi ăn thử sẽ cảm nhận được mùi thơm tự nhiên, vị ngọt thanh đặc trưng, để nguội ăn giòn sần sật.