Giò Ước Lễ
Nghề làm giò chả là nghề truyền thống của làng Ước Lễ, có cách đây gần 500 năm. Theo người dân kể lại, vào thời nhà Mạc (1527 – 1592) có một cung tần trong triều là người làng Ước Lễ về xây cổng làng, đồng thời dạy cho người dân nơi đây cách làm giò chả. Kể từ đó, cha truyền con nối, trải qua bao thế hệ, nghề giò chả trở thành nghề truyền thống của làng.
Giò Ước Lễ (Thanh Oai, Hà Nội) nổi tiếng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn tươi ngon và kỹ thuật giã tay truyền thống. Giò dai giòn, thơm ngon, trở thành món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết và bữa cơm gia đình Việt.
