Gạo Séng Cù Lào Cai – đặc sản vùng Tây Bắc, được trồng trên các ruộng bậc thang với hạt gạo dài, màu trắng ngà hàm lượng dinh dưỡng cao gấp 4-6 lần các loại gạo khác. Khi nấu lên tỏa hương thơm vô cùng đặc biệt, hạt cơm dẻo mềm, vị ngọt thanh, ăn thơm và dẻo như cơm nếp nhưng không phải cơm nếp, khác hẳn các loại gạo thông thường.

Năm 2016, gạo Séng Cù trồng tại huyện Bát Xát được Ban chấp hành Hội Nông dân Việt Nam cấp giấy chứng nhận sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu năm 2016 và năm 2017, gạo Séng Cù tỉnh Lào Cai được chứng nhận thương hiệu vàng nông nghiệp.

Ngoài sự độc đáo từ hương vị của Gạo Séng Cù Mường Khương là loại gạo có hương vị mùi thơm hương cốm, ăn thơm dẻo, mềm, vị ngọt nhẹ đặc trưng thì loại gạo này được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ hàm lượng chất dinh dưỡng có chứa trong đó như vitamin E, B1, B3 hay B6.

Theo các chuyên gia ước tính, cứ trong 100g loại gạo này có chứa khoảng 360 kcal 1.4 chất xơ thực phẩm, chất béo 0.6g, 7.15g protein, 0.15g đường, 34mg canxi, 13g nước. 0.8mg sắt… và các nguyên tố khác. Chính vì thế, nên đây là loại gạo rất tốt cho hệ tiêu hóa, sức khỏe của người sử dụng.